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設(shè)定依據(jù)
《中華人民共和國食品安全法》第九十六條
《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第八條
《進出口食品安全管理辦法》（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第144號公布，海關(guān)總署令第243號修改）
《進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第136號，海關(guān)總署令第243號修改）
申請材料
（一）《進口肉類收貨人備案申請表》（見文末附表）；
（二）《進口肉類檢驗檢疫知識答卷》；
（三）企業(yè)質(zhì)量安全管理制度，包含肉類進口和銷售記錄制度、產(chǎn)品追溯管理制度、不合格產(chǎn)品召回和處理制度等；
（四）企業(yè)組織機構(gòu)設(shè)置、負責進口肉類的部門和崗位職責、設(shè)立食品安全員崗位；
（五）擬經(jīng)營的肉類種類、存放地點；
（六）企業(yè)2年內(nèi)曾從事肉類進口、加工和銷售的，應(yīng)當提供相關(guān)說明（肉類品種、數(shù)量）。
辦理流程
（一）申請單位填報備案申請表及知識答卷；
（二）向主管海關(guān)提交申請表及隨附材料；
（三）主管海關(guān)審核材料的完整性和真實性，將符合條件的企業(yè)名單報海關(guān)總署；
（四）企業(yè)管理處進行審核，將符合條件的企業(yè)名單報海關(guān)總署；
（五）海關(guān)總署公布備案的進口肉類收貨人名單。已備案的進口肉類收貨人可在海關(guān)總署公布的進口肉類指定口岸開展進口肉類貿(mào)易。
查詢方式：海關(guān)總署網(wǎng)站—信息服務(wù)
審查標準
（一）提供的材料真實、齊全、有效；
（二）進口肉類收貨人的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍應(yīng)包含食品或農(nóng)產(chǎn)品（貨物）的進口、生產(chǎn)、經(jīng)銷或代理等內(nèi)容；
（三）設(shè)立食品安全員崗位，法人代表或者法人代表授權(quán)的業(yè)務(wù)負責人，以及食品安全員需熟悉進口肉類相關(guān)法律法規(guī)；并建立并有效實施進口食品質(zhì)量安全管理制度（包括食品進口及銷售記錄產(chǎn)品追溯管理制度、不合格食品召回、處理等制度）；
（四）擬經(jīng)營的肉類種類、存放地點等符合總署相關(guān)規(guī)定要求；
（五）進口肉類收貨人具有相對穩(wěn)定的供貨來源和國內(nèi)銷售、加工利用渠道；提供境外供應(yīng)商備案名單和國內(nèi)銷售或加工企業(yè)名單；
（六）進口肉類收貨人積極配合海關(guān)部門執(zhí)行公務(wù)，誠信經(jīng)營，無違法和重大違規(guī)行為。
（七）兩年以上（含兩年）沒有開展進口肉類業(yè)務(wù)的，應(yīng)重新備案。
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