近日，在榮成恒盛水產有限公司生產車間內，工人正忙著將活鰻魚開片、去骨、清洗、調味、蒸煮，幾道工序下來，鰻魚獨有的香氣彌散開來。傳送帶不停運轉，一排排鰻魚切片馬上被冷凍、包裝、裝箱。
經青島海關所屬榮成海關監(jiān)管查驗后，這批鰻魚片完成快速通關手續(xù)，通過海運出口。
鰻魚口感細膩、綿軟，而且營養(yǎng)豐富，有“水中軟黃金”的美譽。
榮成恒盛水產有限公司出口的鰻魚片以黃海出產的鰻魚為主要原料，脂肪含量適中，肥而不膩。
“別看這一條條鰻魚不大，我們用這‘軟黃金’換回來的可是真金白銀。”公司經理王玉杰說，企業(yè)生產的鰻魚片用料上乘、附加值高，是出口日本市場的拳頭產品。
過硬的產品源于嚴格的質量管理。海關對企業(yè)采購、生產、倉儲、運輸各環(huán)節(jié)開展質量安全審核，指導企業(yè)完善衛(wèi)生管理、產品溯源等制度體系，強化食品質量管控。
“鰻魚產品屬于熟制食品，出口目的國有著嚴格的檢驗標準，一旦被檢出微生物超標等情況，產品被退運、銷毀，對企業(yè)商譽的損害巨大。”榮成海關稽查科科長林海洋介紹，海關收集食品檢驗最新要求，幫助企業(yè)排查食品安全風險隱患。
熟制產品會隨冷凍時間延長而脫水，進而影響口感，對通關時效要求較高。海關開辟了鮮活易腐農產品屬地查檢“綠色通道”，將監(jiān)管環(huán)節(jié)前移，主動對接企業(yè)生產、出口計劃，制定預約查檢、快檢快放、快速出證等舉措，進一步縮短通關時間。
“海關到我們工廠對原料驗收、成品檢驗等關鍵環(huán)節(jié)提供技術支持，幫助我們提升自檢自控能力。”榮成恒盛水產有限公司經理王玉杰說，產品能在第一時間快速通關發(fā)往海外，對于提升企業(yè)競爭力至關重要。
目前，榮成企業(yè)年加工、出口鰻魚超億元，帶動產業(yè)鏈上下游捕撈、原輔料生產企業(yè)協(xié)同發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，今年前2個月，榮成已出口鰻魚產品貨值超2500萬元，企業(yè)接訂單、抓生產，呈現(xiàn)產銷兩旺的良好局面。（張紅蕾、張斌/文）
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