裝運易腐貨物必須使用冷藏車，確因冷藏不足時，使用棚敞車應按《使用棚敞車運輸易腐貨物的措施》的規定辦理。
冷藏車應用于裝運易腐貨物，但無包裝的水果、蔬菜、鹵魚和能損壞車內設備的易腐貨物不得用冷藏車裝運(西瓜、哈密瓜、南瓜、冬瓜除外)。
冷藏車嚴禁用于裝運能污染和損壞車輛的非易腐貨物。冷藏車回空利用及裝運需用冷藏車冷藏、保溫或加溫的非易腐貨物時，車站應逐級上報鐵道部，經調度命令承認后，方可使用。
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